S’adapter facilement à la clientèle étrangère
Chaque année, le Nord Charente séduit de nombreux visiteurs venus de l’étranger. Un bon accueil ne passe pas forcément par une parfaite maîtrise des langues : quelques outils, de bonnes habitudes et un peu d’anticipation permettent déjà d’offrir une expérience de qualité. Voici une sélection d’idées simples à mettre en place dans votre établissement.
Rendez votre carte accessible
La carte est souvent le premier obstacle pour un visiteur étranger. Quelques astuces peuvent être mises en place pour palier ce frein et permettre à tous de la comprendre facilement.
- Traduire votre carte en anglais : une ligne en italique qui mentionne les ingrédients principaux de vos plats sera un élément essentiel est efficace pour la clientèle étrangère.
- Ajouter quelques photos de vos plats : l’avantage du visuel est qu’il parle à tout le monde. Pas besoin de traduire la carte en quatre langues différentes, le plat parle pour lui-même. Double avantage : alors que la description ne servira que d’information, l’image elle, aura la capacité de créer une envie chez votre clientèle.
- Mettre en avant les spécialités locales (grillon charentais, pineau, cognac, cagouille etc.) : elles sont souvent demandées et
- Utiliser des pictogrammes pour les régimes alimentaires : végétarien, végétalien, sans gluten, épicé…, au même titre que les photos, ils permettent de faire comprendre les codes rapidement, sans trop d’effort de traduction.
StockSnap – Pixabay
Christiann Koepke – UnsplashPréparez quelques phrases utiles
Pour accueillir une clientèle étrangère, pas besoin d’être bilingue ! Gardez près de votre caisse une petite fiche avec les expressions les plus courantes.
Quelques indispensables :
Welcome!
Here is the menu.
Would you like something to drink?
Do you have any allergies?
Thank you and have a nice day!
Le sourire et la gestuelle complètent souvent très bien les mots. Vous pouvez aussi utiliser des outils de traduction si besoin : DeepL : pour traduire rapidement une phrase. Google Traduction : pratique grâce au mode conversation et à la traduction via l’appareil photo. Google Lens : permet également de traduire instantanément un texte.
Des infos pratiques faciles à trouver
Horaires d’ouverture, moyens de paiement, terrasse, WiFi ou même accessibilité PMR, les informations pratiques doivent être accessibles facilement. Vous pouvez les indiquer :
- Sur votre site Internet, dans une section « pratique ».
- Sur votre carte, notamment les moyens de paiement, la WiFi et un rappels de heures.
- Sur votre fiche d’Etablissement Google : l’ensemble de ces informations devant être mises à jours régulièrement, notamment en cas de fermeture ou d’ouverture exceptionnelle, comme pour les vacances ou jours fériés.
- A la caisse et/ou l’accueil de votre restaurant.
En bonus, vous pouvez aussi mettre à disposition la carte touristique pour répondre à quelques questions concernant les visites, les loisirs ou encore les producteurs locaux.
OT
