Moulins en fête

Présentation

Exploitation agricole en cous de certification BIO.
Produits de l'exploitation agricole. (farine de pois chiche, pois chiche, blé).

Le moulin de Soubert, c’est tout d’abord un endroit magnifique. La richesse de la faune et de la végétation qui se sont développées dans cette zone humide en font un lieu merveilleusement préservé.
C’est aussi et surtout un moulin à farine antérieur à 1621 comme l’indiquent certaines archives qui a su traverser les siècles jusqu’à nos jours. Il ne tenait qu’à nous de faire revivre ce lieu d’exception : quelques hectares en grandes cultures, un verger, un potager, et une jeune oliveraie qui représente un pari sur l’avenir et le réchauffement climatique.
Nous espérons qu’après nous les prochains habitants du moulin de Soubert (nos enfants ou d’autres jeunes) sauront poursuivre notre travail et préserver cet écrin de nature paisible.

Le moulin à eau possède : Ses ouvrages hydrauliques (chaussée, vannage), sa turbine, une partie des accessoires de meunerie.

Tarifs / ouverture