Présentation
Le jaune d'oeuf confit, sur une tartine à la truffe
La Carotte/foie gras, étuvé dans son jus, parfums d'orange chocolat
Les St Jacques, confites au café, crème de céleri brûlé
Le Veau Français, maturé, cuit lentement puis rôti, beurre acidulé aux herbes marine
Assiette de fromages
Surprise des amoureux
Tarifs / ouverture
Tarifs
Adulte : 110 €.
Ouverture
Samedi 14 février 2026 à partir de 12h30.